Nos pains du jour - Pains à la farine de froment

Retrouvez nous

Consommez local !

1, rue des Frênes 95610 Eragny-sur-Oise

La boutique

Du lundi au vendredi de
7 h à 20 h
Le samedi de
8 h à 20 h

GRAND PARKING

01 34 42 19 66

(boutique)

01 34 42 15 15

(administratif)

Où nous trouver

 

Nous contacter

Pain intégral

pain intégral

Le broyage du grain de blé complet permet d’obtenir une farine particulièrement riche en vitamines B et en fibres qui accélèrent le transit intestinal. Sa mie foncée et savoureuse est caractéristique.

Composition : Farine intégrale T150, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110), sel non raffiné.

POIDS : 400 gr - 650 gr – 1 kg – 2 kg

EXISTE AUSSI EN PAIN MOULE : 500 gr – 1 kg

Pain complet

pains complets à la farine de froment

Très haute valeur nutritionnelle pour tous, du plus jeune au moins jeune ! Contient du magnésium, des minéraux, des vitamines. Suffisamment riche en fibres pour exercer un impact favorable sur le transit digestif.

Composition : Farine de blé complète T110, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110), sel non raffiné.

POIDS : 400 gr - 650 gr – 1 kg – 2 kg – 3 kg

EXISTE AUSSI EN PAIN MOULE : 500 gr – 1 kg

Pain de campagne

pains de campagne à la farine de froment

Idéal pour accompagner tous les repas, c’est le pain de consommation courante par excellence.

Composition : Farine de blé semi complète T80, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110), sel non raffiné.

POIDS : 400 gr - 650 gr – 1 kg – 2 kg – 3 kg

EXISTE AUSSI EN PAIN MOULE : 500 gr – 1 kg

Pain bis

pains bis à la farine de froment

Possède les mêmes caractéristiques que le pain de campagne, seule la forme change.

Composition : Farine de blé semi complète T80, sel non raffiné, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110)

POIDS : 400 gr - 650 gr -1 kg - 2 kg

Pain Patibio

pain Patibio

Avec sa croute dorée et sa mie bien aérée et alvéolée, c’est le pain idéal pour toute la famille

Composition : Farine de froment T80, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110), sel non raffiné.

POIDS : 2 kg

Pain du Vexin

pain du vexin

Pain classique d’initiation au levain, à la farine blanche. Il rappelle une des premières implantations de Patibio, à Boissy l’Aillerie (95)

Composition : Farine de froment T65, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110), sel non raffiné.

POIDS : 350 gr LINGOT - 400 gr – 650 gr

Pain Ile-de-France

pain Ile-de-France

Le programme Pain IDF a été développé par le Groupement de l'agriculture biologique (GAB) d'Ile-de-France avec lequel nous avons élaboré ce pain francilien. Le blé utilisé est cultivé, écrasé à la meule de pierre et panifié en Ile-de-France afin de garantir un produit régional reconnu.

Composition : Farine de froment T110, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110), sel non raffiné.

POIDS : 400 gr – 1 kg – 2 kg – 3 kg

Baguette de campagne

baguette de campagne

Elle vous séduira par son croquant et son moelleux inimitables.

Composition : Farine de froment T80, eau filtrée, pur levain (eau et farine complète T110), sel non raffiné.

POIDS : 250 gr

LA HAUTE QUALITE DE NOS PAINS PROVIENT DE NOS INGREDIENTS DE PREMIERE QUALITE, DE NOTRE LEVAIN MAISON ET DE NOTRE SAVOIR-FAIRE.

LES FARINES SONT CLASSEES PAR TYPE (T). PLUS L’INDICE EST ELEVE, PLUS LA FARINE EST COMPLETE, ET PLUS IL Y A DE FIBRES, DE VITAMINES ET DE MINERAUX :

- T55 OU T65 :
PAIN BLANC
- T80* :
PAIN DE CAMPAGNE OU PAIN BIS (SEMI-COMPLET)
- T110* :
PAIN COMPLET
- T150* :
PAIN INTEGRAL.

* FARINES BORSA